Queste linguine sono composte di semola con grano italiano varietà Cappelli.
Pasta trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Tutta la pasta trafilata al bronzo va cotta in abbondante acqua salata e una volta scolata, prima di unire il condimento, rende al meglio se risottata con un paio di cucchiai dell’acqua di cottura.
Dosi adatte per circa 4 persone. Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.
Tempo di cottura: 8-10 minuti.
