Tipica della tradizione trapanese, la Busiata è famosa per la sua caratteristica forma elicoidale, ideale per piatti tipici siciliani, come la “pasta chi sardi” o la “pasta chi masculini”. L’essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura a bronzo di questa pasta artigianale fa sì che regga molto bene la cottura e garantisca un prodotto gustoso, salutare e rispettoso dell’ambiente.
Tempo di cottura: 10 minuti
