Pecorino Affinato con Orzo e Birra – Scoppolato 650 g

Lo Scoppolato Orzo & Birra è un formaggio unico che nasce dalla combinazione di maestria casearia toscana e ingredienti di qualità. Dopo una maturazione iniziale di circa 45 giorni, questo formaggio viene sottoposto a un affinamento speciale in recipienti a contatto con orzo coltivato in Toscana, precedentemente frantumato e bagnato con birra artigianale. Il risultato è un formaggio intrigante con profumi complessi e una nota di acidità distintiva. Lo Scoppolato Orzo & Birra si distingue per profumi intensi e complessi. La marcata acidità conferisce al formaggio una personalità unica. La crosta irregolare, cosparsa da orzo e muffe nobili, contribuisce alla sua estetica caratteristica. Questo formaggio si abbina magistralmente a vini rossi fruttati e birre artigianali, sottolineando e amplificando le sue note complesse e il carattere deciso. Un connubio perfetto per apprezzare appieno la ricchezza di questo Scoppolato unico.