Il Prosecco DOC Biologico Brut Millesimato di Anna Spinato è uno spumante elegante e fresco, ottenuto da uve Glera 100% coltivate su terreni leggeri e ricchi di scheletro nella zona di Ponte di Piave, in provincia di Treviso. La vendemmia manuale avviene a metà settembre e la presa di spuma si svolge in autoclave per almeno 30 giorni, con ingredienti rigorosamente OGM free e certificati biologici. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso offre sentori di pesca e nocciola, mentre al palato risulta fresco, sapido e fruttato. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, come fritture di calamari e schie.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo di pesca e nocciola, gusto fresco, sapido e fruttato.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo o con piatti di pesce, in particolare fritture di calamari e crostacei.
