Questo risotto Carnaroli con zucca alla Mantovana è un piatto pronto preparato con abbondante zucca gialla e ingredienti naturali, offrendo il sapore unico e delicato della tradizione Mantovana.
Per un tocco in più, aggiungi 1/4 di bicchiere di vino bianco all’acqua durante la cottura. Prosegui la preparazione come un risotto tradizionale, versando l’acqua poco alla volta. Manteca con burro e unisci 2 fette di salmone affumicato tagliuzzate. Per una versione ancora più saporita, provalo con salsiccia, gorgonzola o taleggio.
Porzione adatta per 2 persone.
Tempo di cottura: 18 minuti.
