Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Elevantum Astucciato Valdo è una gemma tra i vini spumanti italiani. Prodotto nella località di Cartizze, nel cuore di Valdobbiadene, questo spumante è una celebrazione dell’arte vinicola tradizionale e della maestria nel coltivare le uve Glera.
Uvaggio:
100% Glera
Vinificazione:
Le uve subiscono una pressatura soffice dopo una leggera criomacerazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata.
Spumantizzazione e Affinamento:
Il vino matura in autoclave per 3 mesi.
Gradazione Alcolica:
11% Vol.
Consigli per il Consumo:
Per apprezzare appieno questo vino, è consigliato raffreddarlo gradualmente in frigorifero, evitando eccessivi sbalzi di temperatura. Il calice è il bicchiere più adatto per servirlo a una temperatura di 6-7°C.
Colore: Si presenta con un vivace colore giallo paglierino che tende all’oro chiaro.
Bouquet: Il profumo è ben espresso, con forti sentori di fiori e frutta.
Gusto: Questo vino è gradevolmente amabile ed elegante. Elevantum Superiore di Cartizze DOCG nasce tra le splendide e ripide colline in località Cartizze a Valdobbiadene. È un raffinato spumante adatto soprattutto agli aperitivi e all’abbinamento con i dolci. L’esposizione perfetta dei vigneti a sud e sud-ovest garantisce una maturazione eccezionale, mentre le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono lo sviluppo della molteplicità di aromi fruttati e floreali tipici di questo spumante. Viene presentato con confezione astucciata.
Abbinamento Gastronomico: Grazie al suo grado di amabilità, questo vino si esalta particolarmente a fine pasto, servito con frutta e dolci delicati. È una scelta perfetta per chi desidera concludere un pasto con una nota di dolcezza ed eleganza.
