Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro 2010 della Banfi è un vino straordinario che cattura la bellezza e la complessità del territorio toscano. Con le sue caratteristiche organolettiche di profumi avvolgenti e una struttura vellutata, questo Brunello rappresenta il meglio dell’enologia italiana. Perfetto per momenti speciali e per chi desidera sperimentare il meglio dei vini toscani DOCG.
Commenti Organolettici: Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro 2010 si presenta con un colore molto intenso e profondo, ancora vivace nel suo rosso rubino. All’olfatto, si apre con un’incredibile aromaticità e dolcezza, con note di tabacco, burro d’arachidi, mora, viola e un finale di cuoio. In bocca, il vino offre pienamente quanto promesso dall’aroma: una struttura vellutata e ampia, larga, profonda, morbida ed avvolgente, sostenuta da una buona acidità e da tannini di grande eleganza e compostezza. L’armonia è eccezionale. I lunghi aromi in bocca rivelano sfumature speziate e sentori di caffè tostato. Questo Brunello di Montalcino è adatto per un invecchiamento prolungato.
Metodo: La fermentazione ha avuto luogo nei fermentini combinati in acciaio e legno “Horizon”, a una temperatura di 27-30°C, con una macerazione della durata di 14-20 giorni. Successivamente, si è svolta la fermentazione malolattica in barriques. Il vino è stato affinato in legno, in particolare in barriques da 3,5 hl di rovere di Allier e Tronçais, per un periodo di 30 mesi.
